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awaji-rice-kodai

淡路島の古代米 200g

本体価格：

398 円

販売価格(税込)：

429 円

関連カテゴリ：

お米

数量：

3個までメール便で発送可

古代米にはたくさんの種類がありますが紫黒米(黒米)・赤米・香り米(緑米)がブレンドされており、3種類の古代米が一度で味わえます。

古代米とは

祖先が栽培していた、古代の品種を色濃く残した稲のことを言います。外皮に色がついているものが多いのが特徴です。

縄文時代から作られ、かつては日本全国で栽培されていましたが、白米より収穫量が少なく、ほとんど生産されなくなってしまいました。

近頃では白米に比べて栄養価が高いことが明らかになり、
健康ブームやスローフードの流行により注目を集めています。

もっちり食感

白米に混ぜて炊くことで、きれいな色合いに仕上がり
もちもちの食感が味わえます。

炊き方は、白米と同じ水加減で
1合の白米に小さじ1杯入れ混ぜ合わせるだけ。

お好みで量を調節してお召し上がりください。

「国生み伝説」淡路島からの贈り物

室町時代の細川備中守尚輝氏の城跡後(現淡路市生田畑)で、無農薬・無肥料で栽培されていたお米を「生田畑下営農組合古代米研究会」が復活させた古代米です。



※ 淡路島の契約農家から直接仕入れている為、未検査米という表記になります。