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awaji-rice-kaori

淡路島の香り米 200g

本体価格:
398 円
販売価格(税込):
429
関連カテゴリ:
お米
数量:

香り米(緑米)とは


全国でも生産量が少ない貴重な品種(古代米)で、普通の白米のもち米より粘りが強く甘みがあります。
クロロフィルという緑黄色野菜に含まれている成分が多く含まれています。

近頃では白米に比べて栄養価が高いことが明らかになり、
健康ブームやスローフードの流行により注目を集めています。


もっちり食感


白米に混ぜて炊くことができ、お米の色を変えることなく緑米の部分だけが自然な緑色になり、もちもちの食感が味わえます。

炊き方は、白米と同じ水加減で
1合の白米に小さじ1杯入れ混ぜ合わせるだけ。

お好みで量を調節してお召し上がりください。


「国生み伝説」淡路島からの贈り物


室町時代の細川備中守尚輝氏の城跡後(現淡路市生田畑)で、無農薬・無肥料で栽培されていたお米を「生田畑下営農組合古代米研究会」が復活させた古代米です。



※ 淡路島の契約農家から直接仕入れている為、未検査米という表記になります。

淡路島の香り米 200g

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